Pique Sillpancho Picante (Proyecto PSP) es una iniciativa de los periodistas cochabambinos Andrés Rodríguez Rodríguez, Gabriela Flores López y Sergio de la Zerda, quienes, desde octubre de 2013, se han propuesto el objetivo de recorrer 30 restaurantes de su ciudad, diez por cada plato del nombre del proyecto. Las experiencias gastronómicas serán presentadas con fotografías y notas críticas que serán publicadas dos veces por semana en este blog, así como en un grupo homónimo de Facebook. Este último espacio (https://www.facebook.com/groups/194836737368192/) estará abierto además a la participación de todos los interesados en comentar, criticar o elogiar la amplia oferta gastronómica de Cochabamba y Bolivia. Para más información sobre la iniciativa, que se efectúa con el apoyo de la Oficialía Superior de Cultura de la Alcaldía de Cochabamba, usted puede escribir al correo electrónico piquesillpanchopicante@gmail.com.
Pique Sillpancho Picante es un proyecto de crítica gastronómica de los periodistas cochabambinos Andrés Rodríguez, Andrés Laguna, Gabriela Flores y Sergio de la Zerda. En una primera etapa, hemos visitado los restaurantes locales más conocidos que ofrecen los tres platos emblemáticos de la gastronomía local, para dar una opinión crítica sobre sus alimentos, bebidas y servicios. Ahora nos abrimos a explorar todos los senderos culinarios con nuevas búsquedas. ¡Buen provecho!
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